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Hauptgerichte

Die indische Küche ist eine Zusammenfassung vieler verschiedener Kochkulturen vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens. Was Speisen zur „indischen Küche“ macht, ist der Einfallsreichtum, mit dem alle Regionen duftende Kräuter und aromatische Gewürze verwenden – und der Einsatz scharfer Soßen. Mit BOLLY®FOOD bringen Sie Ihren Gästen ein Stück davon auf den Teller – und das ganz einfach und leicht zubereitet als Curry oder Tandoori-Spiesse.

Mit Curry ist hier keine Gewürzmischung gemeint, sondern ein eintopfähnliches Gericht, das mit Reis oder Naan-Brot serviert wird. Dank BOLLY®FOOD ist es denkbar einfach in der Zubereitung und bietet Ihnen viele Kombinationsmöglichkeiten.  
Basmati-Reis 5kg
Art.-Nr.: 7757 - Netto: 22,80 € / Brutto: 24,40 €
mehr als 9 vorrätig  Anzahl:
 
Paste für Butter-Chicken
Mit unserer Paste für Butter Chicken zaubern Sie mühelos und in kürzester Zeit indische Saucen und Curries! Probieren Sie unseren Rezeptvorschlag

Anwendung (Zubereitung in der Pfanne) für 500g z.B.:
500 g Hähnchenbrust in Würfeln in 1 EL Butter anbraten. 100g Butter Chicken Paste und 150ml Wasser hinzufügen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Falls Sauce zu dickflüssig wird, kann Wasser hinzugefügt werden. Zum Verfeinern empfehlen wir 2 EL Sahne. Mit frischen Koriander garnieren und mit Naan oder Reis servieren.

Zutaten:
Tomatenmark (26%), Zwiebeln, pflanzliches Öl, Wasser, Zucker, Gewürze (6%), Speisesalz, Kichererbsenmehl, Knoblauch, Magermilchpulver, Ingwer, Cashewnüsse, Melonensamen, Bockshornkleeblõtter, Farbstoff E160c.

Enthält Allergene: Milch und Nüsse.
Paste für Butter-Chicken 300g
Art.-Nr.: 7732-A - Netto: 2,10 € / Brutto: 2,25 €
mehr als 9 vorrätig  Anzahl:
Tandoori-Masala-Gew³rzmischung
Tandoori Masala - unsere Gew³rzmischung zur Zubereitung von Marinaden, zum Beispiel mit unserer Knoblauch- Ingwer- Paste

Rezeptvorschlõge f³r 500g z.B.:
Mariniertes Gefl³gel/ Mariniertes Lamm 500 g H³hnerbrust abwaschen (bzw. 500 g Lamm ) und in W³rfel schneiden (ca. 4 cm X 4 cm).

F³r die Marinade:
250 g Joghurt 3,5%, 25 g Tandoori Masala, 1 TL Salz, 3 TL Knoblauch-Ingwer-Paste, 1 TL Zitronensaft, ½ TL (Vanillin-)Zucker.

Die Zutaten vermischen und das Fleisch in der Marinade f³r mindestens vier Stunden einlegen. Bei 200°C Huhn ca. 15-20 Minuten (Lamm: 20 Min.) backen.

Bei der Zubereitung im Tandoor Ofen verk³rzt sich die Zubereitungszeit auf 10-12 (Lamm 15) Minuten.

Zutaten:
Koriander, Kreuzk³mmel, schwarzer K³mmel, gr³ner Kardamom, Sternanis, getrockneter Ingwer, Nelken, schwarzer Kardamom, Muskatnuss, Chilischoten, Zimt, schwarzer Pfeffer, Muskatnussbl³te, Lorbeerblõtter.
Tandoori-Masala-Gewürzmischung, 1kg
Art.-Nr.: 7711 - Netto: 18,50 € / Brutto: 19,80 €
9 Stück vorrätig  Anzahl:
Paste für Lammfleisch-Curry
Saucenkonzentrat zur Herstellung von indischen Saucen/Curries, ideal zu Lammgerichten. Probieren Sie ein traditionelles Rezept:

Anwendung:
Zubereitung in der Pfanne:
500 g Lamm in Würfeln mit 100 g Lammfleisch-Curry und 150 ml Wasser vermischen und zugedeckt 20 Minuten lang kochen.

Kann mit frischem Koriander garniert werden. Mit Naan oder Reis servieren.

Zutaten:
Zwiebeln, Wasser, Tomatenmark (10%), pflanzliches Öl, Gewürze (9%), Knoblauch, Ingwer, Speisesalz, Limonensaft (1%).
Paste für Lammfleisch-Curry, 300g
Art.-Nr.: 7735-A - Netto: 1,90 € / Brutto: 2,03 €
mehr als 9 vorrätig  Anzahl:
Paste für Lammfleisch-Curry, 100g
Art.-Nr.: 7735-B - Netto: 0,70 € / Brutto: 0,75 €
mehr als 9 vorrätig  Anzahl:
Paste für Lammfleisch-Curry, 500g
Art.-Nr.: 7735 - Netto: 3,00 € / Brutto: 3,21 €
mehr als 9 vorrätig  Anzahl:
Alle Angaben ohne Gewähr.